Formaggio da tavola a pasta filata, i bocconcini di mozzarella sono preparati con latte vaccino 100% italiano, caglio e sale. Caratterizzati da una pasta bianca e morbida, hanno forma sferica, composti internamente da una struttura fibrosa a sfoglie. Il sapore è gustoso e delicato, sono ideali per la degustazione in tavola o per la preparazione di piatti e specialità gastronomiche originali e sfiziose. Vengono confezionati e commercializzati con liquido di governo in formato da 140 gr., 280 gr. e ciliegine da 10 gr., in vaschette da 250 gr. e secchielli da 1000 gr.